选择蓝带

Why Le Cordon Bleu

蓝带国际学院成立于1895年的巴黎,旗下设35所学校遍布20个国家的知名城市,如巴黎,伦敦,马德里,东京,首尔,悉尼,上海等。

蓝带国际学院是世界上最重要的教授经典法国料理,甜点和烘焙的厨艺管理学院,每年有来自100多个国家超过2万多名学员入读蓝带学院。

蓝带商务咨询(上海)有限公司与蓝带国际贸易(上海)有限公司,是隶属于蓝带国际学院的直属子公司。

蓝带上海成立后,一直致力于在中国大陆、香港、澳门及台湾推广法国美食文化及厨艺,并为酒店餐饮行业提供高水准的管理咨询和培训服务。

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蓝带课程

Programmes

厨艺传统课程

厨艺传统课程 – 法式料理 & 甜点 &面包烘焙 蓝带国际学院为那些立志成为主厨的人士提供专业的西餐料理、甜点、烘焙的专业培训。

厨艺管理文凭

厨艺管理文凭 - 课程开发旨在满足款待业日益增长的餐饮需求。课程重点向学生传授传统厨艺技能、进阶厨艺技巧,同时结合美食管理能力的学习与提升。

葡萄酒,美食和管理文凭

响应行业呼声,葡萄酒,美食和管理文凭这一全日制课程由知名葡萄酒专家开发,帮助学生掌握餐饮业必备的运营知识与策略能力,在葡萄酒的世界游刃有余。

美食短期课程

蓝带国际学院的课程学科不仅涵盖厨艺培训,旅游,款待业管理等,还提供一系列适合不同层次专业人士和美食爱好者的短期课程菜单,度身订制个人或团体的餐饮。

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奖学金大赛

Scholarship

2017蓝带国际学院上海校区奖学金大赛圆满落下帷幕,此次奖学金厨艺大赛活动主要针对大中华区并分地区举行,参加者来自中国大陆,台湾,香港,澳门,长达数月的活动过程通过影片上传与现场比赛的方式进行,也通过网络与世界同步分享,同时提供多项独家商品奖予参与投票的民众,燃起国人美食热,支持心目中下一个中华厨艺之星。

2018年,我们将继续策划举办大型厨艺赛事,活动具体信息敬请留意蓝带官方网站以及微博、微信推送新闻!



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校区推广

Campus Promotion

蓝带巴黎

临近艾菲尔铁塔,俯瞰塞纳河和自由女神,有着这样得天独厚的超级景教室你见过没?

在法国巴黎的核心区——Beaugrenelle购物中心附近,坐落着一个极具“漂浮感”的水晶盒子,铝制的外壳,透明玻璃墙面,屋顶还有一片绿色的菜园,这就是2016年6月落成的蓝带法国巴黎新校区。

蓝带高雄

高餐蓝带厨艺卓越中心为法国蓝带国际学院与国立高雄餐旅大学合资设立之公司,宗旨为提供海内外学员专业且正统的法式厨艺技能,主要建设资金来自于教育部典范计画之补助款及国立高雄餐旅大学之校务基金。

高餐蓝带厨艺卓越中心将导入法国蓝带厨艺学院正统的法式料理方式与时尚的国际烹饪技巧;除了扎实的理论传授与作训练,更将持续不懈全球各校区进行国际交流让国内学子以及对法式厨艺有热情的一般大众,在台湾便能享世界级的厨师养成训练。

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蓝带校友

Alumni

在蓝带学习最大的好处之一:当您在蓝带国际学院毕业后,您将成为蓝带国际大家庭校友群的成员。您将持续获得更多蓝带提供的优质服务。


专用的校友门户提供了蓝带校友全球活动的一个联络点。校友经理负责维护门户、 增长会员、 分享成功的故事,加强网络关係,促进专业发展的机会。他们也是提供个别校友信息和建议的重要来源。


无论你是即将开始你的职业生涯,转行,或在新地点有升迁机会,或继续令人兴奋的美食冒险,身为蓝带国际校友的一员,你将永远感受到校友的连接与支援。

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