葡萄酒,美食课程

响应行业呼声,葡萄酒,美食和管理文凭这一全日制课程由知名葡萄酒专家开发,帮助学生掌握餐饮业必备的运营知识与策略能力,在葡萄酒的世界游刃有余。

本课程将为学生教授葡萄酒深度知识,课程内容将结合葡萄酒的感官分析、酿酒、葡萄酒生产学,餐酒搭配以及市场营销与商业管理等。

课程由具备丰富专业经验的老师精心打造,符合市场需求的葡萄酒管理学程,让学生在毕业后不论在理论或是实作上都能快速进入市场。


课程特色 Key Features

本文凭课程包含蓝带上海2个学期的在校学习。

1. 品鉴超过300多款来自全球各地的葡萄酒;
2. 专业的餐酒搭配知识及相关实践;
3. 蓝带全新引进设备,体验葡萄酒的全酿造发展过程;
4. 众多业界人士担纲客座讲师;
5. 以蓝带巴黎、伦敦的葡萄酒课程为蓝本,结合国内市场需求而设计的专业性课程;


课程信息 Key Information

•    开学时间:  2019年1月
•    课程学制:3个月
•    入学要求:高中毕业或同等学历、中文流利、年满18周岁。
•    授课语言:法语/英语,提供中文翻译
•    课程证书:葡萄酒管理证书

 
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