蓝带·体验 | 欢享六月短课,美味亲子时光,定义专属六一!

2019-05-17

  • 欢享六月,俘获全年龄层口味的美食短课系列!
    在顶级厨房,留下最美味的欢乐亲子时光。
    蓝带星级大师亲授“贡品级”鱼肉料理制作技巧、19世纪创意法甜车轮泡芙……
    报名蓝带六月短课,定义专属六月!



    深海料理,贡品级技巧

    American Style Monkfish 

    美式鮟鱇鱼





    蓝带大师手把手亲授,在家门口就能轻松学习的贡品级食材料理技巧!
    在日本的江户时期鮟鱇鱼是最高级的贡品,曾有“东部吃鮟鱇、西部吃河豚”的美誉,在日本部分地区甚至还会专门举办鮟鱇鱼处理技巧的展示活动。
    报名本课,学习高品质鱼肉处理秘技,为自家餐桌增添一道全新的星级餐厅主菜!
    同时,本课还将学习使用鲜香甘甜的海鳌虾、丰富的西餐香料、酒、高汤、卡宴辣椒等食材调制美式酱汁调制方法。搭配带有浓浓美洲风情的食材菰米(即野米),嚼劲十足,劲道满分。


    课程信息:

    Date日期: 2019年06月01日 星期六

    Duration制作时间: 08:30-11:30

    Price价格: ¥980

    黄金比例,海鲜料理

    Mediterranean cuisine 

    地中海料理




    学做美食家交口称赞的地中海料理,熟悉食材搭配的最佳法则,烹调属于你家的美食黄金比例!
    地中海式饮食搭配在国际间被普遍认为是相对均衡的膳食结构,丰富的海鲜、肉类、蔬菜、调味让地中海料理倍受青睐。
    现在报名本课,以鲜嫩的鱿鱼作为主原料,与蓝带大师一起学习地中海料理技巧,学习使用瑞士甜菜、猪肘、洋葱、小牛高汤、塔巴斯科辣椒酱等食材,料理一道地中海风情!


    课程信息:

    Date日期: 2019年06月15日 星期六

    Duration制作时间: 08:30-11:30

    Price价格: ¥890



    法式传统,一品鲜汤

    French Style Hotpot

    法式传统炖汤




    集肉食精华,在蓝带学炖一盅极品法式鲜汤!
    上好的羊肩肉,鲜嫩的鸡肉,糅合香软的牛肉与猪肉,吸收当季时蔬的滋味,搭配香料炖煮而成。蓝带三小时美食短课,一次教你这么多美味食材的处理与搭配技巧!
    报名本课,在蓝带厨房学用西餐厨具巧妙处理各种食材,经过蓝带大师的指导,在家也能烹调出正宗的经典法式靓汤!


    课程信息:

    Date日期: 2019年06月22日 星期六

    Duration制作时间: 08:00-11:00

    Price价格: ¥880





    梦回十九世纪,大师甜点

    Paris Brest 

    传统巴黎车轮泡芙




    一项延续了三个世纪的赛事,一道在三个世纪间不断完善变化的大师甜品-巴黎布雷斯特车轮泡芙。
    车轮泡芙诞生之初,没有人能想到这款以自行车比赛为创意的法甜能一直热销至今,并且吸引了各个时期、众多的甜品大师不断研究、推出了许多创新、升级版本。
    此次学习的蓝带大师级食谱,学员将在充分学习车轮泡芙经典技巧的基础上,通过使用蓝带厨房的现代化设备与各种甜品食材制作丰富的造型元素,现在就报名制作你的专属巴黎车轮泡芙。


    课程信息:

    Date日期: 2019年06月01日 星期六

    Duration制作时间: 08:00-11:00

    Price价格: ¥780


    心动时刻,初夏蛋糕

    Summer Cake

    初夏之蛋糕




    学习制作“缤纷”的技巧,妆点代表初夏的蛋糕,第一眼就是心动的味道。
    学习使用花瓣、水果等色彩丰富的美妙食材装饰蛋糕。在蓝带大师的指导下,使用西柚、覆盆子作为原材料,学习制作经典的法式糕点技巧,现在就报名立刻本课,学习让蛋糕从外形到口味都更加富有层次的秘诀。


    课程信息:

    Date日期: 2019年06月22日 星期六

    Duration制作时间: 08:30-11:30

    Price价格: ¥800


    法式早餐,燃情烘焙
    Typical French Breakfast-Hot chocolate and viennoiserie
     
    传统法式早餐热可可与甜酥面包




    报名蓝带烘焙美食短课,每天的餐桌都是琳琅满目。
    法国人的浪漫,从早餐开始。来蓝带厨房,学会这些烘焙技巧,无论是极简的搭配,还是一桌丰盛的美食都能为你提供惊喜十足的灵感。
    蓝带烘焙大师授课,内容涵盖面团成型、烘焙温度、馅料制作等烘焙的各个环节。零基础学员可快速上手,有基础的学员将在课程中深入学习更多经典烘焙技巧。


    课程信息:

    Date日期: 2019年06月15日 星期六

    Duration制作时间: 08:00-15:00

    Price价格: ¥1200


    面包教室,品质烘焙
    Bakery Workshop 
     
    花样面包




    花样面包,花样餐桌,百变生活!
    酥脆松软,便于携带又易于贮存,在家里常备各式各样的面包,即可作为早餐又可作为下午茶或休闲时的零嘴小吃。蓝带面包课堂,学蓝带为你定制的烘焙食谱,通过有技巧的变化即可制作出口味丰富、造型多样的面包。
    六小时面包课堂,蓝带烘焙大师授课,内容涵盖面团成型、烘焙温度、馅料制作等烘焙的各个环节。零基础学员可快速上手,有基础的学员将在课程中深入学习更多经典烘焙技巧。


    课程信息:

    Date日期: 2019年06月22日 星期六

    Duration制作时间: 08:00-15:00

    Price价格: ¥1200




    六一特辑,亲子甜点
    Children's day special- Crispy Apple (workshop with parents)  
    亲子课堂-脆皮苹果塔





    一大一小,一起烹饪出我们的乐享美味时光。
    在西餐西点中苹果经常煮熟后使用,相比生食,烹调后苹果熟成的风味十分诱人,结合蓝带食谱中独特的技巧制作,为这道经典甜点增添了丰富的口感。
    报名蓝带脆皮苹果塔短课,学做法式经典塔类制作工艺,与孩子一起在顶级厨房学习大师级甜品技巧,留下儿童节最难忘的美味回忆!


    课程信息:

    备注:本课为亲子课堂,由一位家长带孩子一同参与

    Date日期: 2019年06月01日 星期六

    Duration制作时间: 13:30-15:30

    Price价格: ¥580


    六一特辑,百变法甜
    Children's day Special-PATE A CHOUX
    儿童节特辑-法式经典泡芙




    学会一份食谱,即可制作千变万化的闪电泡芙!
    源自法国,现如今风靡各国的闪电泡芙是名副其实的百变法甜,馅料口味丰富、顺滑细腻。跟随蓝带大师的步伐,两小时学做这道指尖上的美味闪电。
    闪电泡芙从诞生以来牢牢占据各大甜品柜的重要位置,早已成为了法国甜品文化的经典成员之一,通过学习闪电泡芙的技巧,感受法国文化、西餐文化的魅力,从口味开始形成品质生活意识。


    课程信息:

    Date日期: 2019年06月01日 星期六

    Duration制作时间: 13:00-15:00

    Price价格: ¥360

    现在就点击阅读原文报名蓝带六月短课,在蓝带学做高级食材鮟鱇鱼,制作2019升级版巴黎车轮泡芙,享受欢乐美味的儿童节亲子时光,学做法式传统炖汤、地中海料理,品质之味尽在蓝带厨房!



    蓝带上海校区地址:浦东南路1458号1号楼

    咨询热线:400 118 1895



    报名方式:点击“课程报名链接”→登陆(已有账号)或注册网站→“课程类别”选择“美食发现之旅”或“蓝带儿童厨艺课堂”→选择课程→添加课程→提交申请

                                                       


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