蓝带·直击 | 主厨“新星”,从这里诞生!

2019-10-16

  • 选择梦想的人有多酷?
    “我想成为厨师并环游世界”
    “我想开自己的甜品店”
    “我想制作表达艺术的美食”
    ……
    他们想用实力诠释自己的人生
    主厨“新星”,现在从蓝带出发!


    10月9日、10月10日,蓝带国际学院上海校区2019级-第十九期学员正式入学!上海蓝带厨艺职业技能培训学校副校长施雯女士、蓝带大中华区总经理商凌燕女士出席新生见面会并为新生致辞。

    美食新星们的第一天!
    在为期两天的新生指导日中,蓝带大师教学团分别向蓝带料理班、甜点班、烘焙班级、葡萄酒与饮料班新学员们介绍了蓝带校园、厨房、课程。
    怀抱理想与热爱的学员们将在蓝带开启他们的圆梦之路,为成为一名优秀的餐饮人而努力。


    厚积薄发,专业之姿
    “需要个人创造力,也需要团队合作”、“经典是创新的基础”、“迟到五分钟将不能进入教室”、“在最后一秒前都不能放弃”……研究美食的道路需要不断的积累与热情,合理的规范将更好地帮助学员们掌握成功的诀窍。


    新生见面会期间,蓝带大师们带领新生们参观了蓝带教学楼、理论教室、实操教室,实地讲解课堂纪律和注意事项的同时,为学员们初步介绍蓝带专业厨房的整体情况。


    拥有专属全套顶级厨艺装备
    入学当天,学员们领取到一个超过30种专业厨艺工具的蓝带学员专属厨具包,与代表荣誉及责任的蓝带学员制服。
    从首次穿上蓝带学员制服的那一刻起,学员们将要时刻以蓝带人精神为准则。现在就报名2020年1月班,从蓝带出发,成为美食新星!


    蓝带专业课程2020年1月班招生中

    蓝带料理证书
    提供了最经典的法式烹饪技术
    学员将学习到所有专业的料理技术
    学习自主创新研发食谱
    顺利完成证书课程后,
    你将成为一名具备专业水准的合格料理人。

    蓝带甜点证书
    从法式甜点的基础展开,
    教授不同甜点素材的组合、
    加工以及装饰的技巧、直至最后的精致呈现
    从而完成一整套系统课程。

    烘焙证书课程
    蓝带烘焙证书教授传统法式烘焙技术
    并将邀请数位烘焙行业专家传授最新行业趋势。

    蓝带厨艺管理文凭
    提供创业与经营管理知识的相关学习
    帮助学员掌握餐饮业必备的运营知识与策略能力,
    助力学员在竞争激烈的市场中打造餐饮事业。

    葡萄酒与饮料课程
    由葡萄酒专家设计并授课,紧跟业界需求
    课程将为学生传授葡萄酒深度知识,
    包括葡萄酒感官分析、葡萄酒生产、
    餐酒搭配,市场营销、
    商业管理及其他酒类与软饮等。


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