蓝带·体验 | 自制手冲咖啡不是梦!学专业课程,拿国际证书

2019-03-11

  • 3月27日——3月30日,蓝带国际学院SCA咖啡冲煮初中级国际认证课程开始报名!

    手冲咖啡、咖啡享乐、技能深造、考取国际证书!四天,蓝带特邀咖啡大师课满足你的生活追求和自我提升的目标!

    国际机构认证的顶级咖啡品鉴师授课,从咖啡豆到咖啡冲煮全揭秘!专业系统的课程设计,实操 理论双管齐下,现在就报名蓝带特邀咖啡大师课!


    国际认证课程,零基础无压力

    无论你是想学习最纯正的咖啡冲煮技术的小白,深造咖啡冲煮技术的发烧友,还是已经拥有证书的咖啡达人,都将在课堂上拥有全新收获。
    如果你准备成为职业咖啡师,以咖啡为事业,本次课程提供的内容将从咖啡工艺、原材料、市场发展与品牌概念等多重角度带你走上职业之路。
    通过本次课程最终测试的学员将获得SCA咖啡冲煮初中级国际认证证书。


    自制手冲咖啡不是梦

    课程将从咖啡文化、咖啡豆等知识逐渐引导学员深入专业咖啡工艺的学习,指导学员了解萃取咖啡中各种方法与变量。

    通过学习,学员能正确并熟练使用研磨与萃取工具,冲煮美味咖啡,精确掌握影响咖啡品质的冲煮关键技能。




    学用最全专业咖啡工具

    滤纸、棉纸、丝网、滤布、陶瓷滤器、金属滤网、Espresso滤器、虹吸壶、摩卡壶、法式滤压壶、聪明滤杯、 那不勒斯壶、冲滤杯、美式咖啡机、意式咖啡机……

    整个学习过程中你将学习使用各种高品质的专业设备,全方位涵盖咖啡冲煮的每一个环节!这可能是你能了解到最多专业咖啡工具的课堂!在蓝带,没有你学不到、只有你想不到!




    国际顶级咖啡品鉴师亲授

    本期课程特邀国际顶级咖啡大师蔡治宇为你授课。他是国际咖啡品质机构认证鉴定师,也是国际意大利咖啡品鉴协会品鉴师(M5最高级)。
    他技巧全面专业,作为达文西咖啡的品牌总监拥有极为丰富的市场经验,对各类咖啡了如指掌。
    他曾担任WCE世界杯烘豆大赛技术评审;EIC意大利咖啡师大赛总决赛感官评审;WCE世界杯冲煮大赛中国台湾、中国大陆、马来西亚选拔赛选手教练;Toper杯咖啡烘焙大师赛台湾赛区选手教练,分赛区评审&主审,决赛评审长……

    课程大纲
    ·咖啡的身世之谜--从种子到一杯咖啡
    ·分析了解咖啡萃取的关键原则
    ·探讨常见咖啡器材的萃取手法以及背后关键
    ·探讨不同咖啡研磨设备的种类其性能及效率
    ·分析不同烘焙度对咖啡风味的影响
    ·咖啡萃取研究的历史与影响
    ·咖啡萃取的工艺技术--萃取率与浓度
    ·咖啡萃取相关的物理现象
    ·咖啡萃取过程的化学物质与变化
    ·最新萃取用水品质的概念与解析
    ·解析与正确使用新版咖啡萃取控制表

    ·在萃取之外影响咖啡风味的因素



    课程信息:
    日期: 3月27日-30日(4天)
    时间: 每天9:00 – 17:00
    价格: 7800元/人(含考试、资料、物料、认证费)
    地点: 中国上海浦东新区浦东南路1458号

    现在就点击报名蓝带特邀咖啡大师课,学习咖啡技巧,四天收获国际证书!还可拨打400 118 1895咨询更多课程详情。


    报名方式:点击“报名链接”→登陆(已有账号)或注册网站→“课程类别”选择“SCA咖啡认证课程”→“课程内容”选择“2019年3月27日-30日”→添加课程→提交申请→在线支付课程费用


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