蓝带与中国食材(一)

2021-06-08


  • 中国江南一带,自古就因物产富饶
    素有“鱼米之乡”的美称


    蓝带上海料理课程导师Yannick Tirbois


    以江南风味食材为灵感
    选取中国四大家鱼之一的草鱼、中国黄酒等
    创作了草鱼排配红酒酱汁,生姜烩白菜

    一起听他讲述蓝带与中国食材的创作故事

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