九月短课 | 龙虾意式烩饭、法式水果月饼......送你美食攻略!

2018-08-27

  • 现在就报名蓝带九月短课,

    你想学的料理、甜品、面包,蓝带厨房全都有!

    快来一起探索初秋美食!


        

    (图片仅供参考)


    料理短课


    “秋天是大块朵颐的季节!”,报名蓝带料理短课,跟蓝带chef学做高级料理,给自己和家人烹调这份舌尖上的盛宴。


     牛排配青椒,蔬菜杂烩 


    “只有那些喜欢烹饪的人,才能做出真正的食物。”热爱美食、烹饪的你一定不能错过这门独特的牛排课程。牛排的口感、熟度的判断、配菜、酱汁乃至如何挑选一块好牛肉等,有关牛排的全部秘密尽在蓝带厨房!不仅如此,还有经典到让《料理鼠王》中的美食评论家瞬间如沐阳光,潸然泪下的美味蔬菜杂烩。这道牛排配青椒,蔬菜杂烩,堪称秋日最佳食谱,更是绝妙的“双人”佳肴。


     龙虾意大利烩饭配芦笋 


    有人说,世界上最爱吃稻米的民族,除了中国人,就是意大利人了。正宗的意大利烩饭嚼劲十足,食材丰富,尤其是海鲜烩饭,实乃意式烩饭中的佼佼者。此次,与烩饭搭配使用的珍贵食材正是你们期待已久的大龙虾,龙虾意大利烩饭配芦笋。粒粒米香充溢口齿之中,芦笋的清香与鲜嫩的龙虾肉形成完美搭配,还不快来报名学习这道风靡世界的料理。在蓝带学习后,你将能在家中做出一道高级餐厅级别的意式烩饭,充分享受这份美味的小资情调。

    烘焙短课


     花式甜酥式面包 


    甜酥式面包是西点烘焙中的人气种子选手,更是经典面包的代表之一,它的松软酥香让无数人拜倒在其裙下,时至今日依旧备受老饕美食家们所推崇。根据用料、造型的不同,细分后其种类也更加丰富。你知道最流行的甜酥面包是哪种么?你知道手的温度会如何影响面包成型么?你知道不同的甜酥面包区别究竟是什么么?


    蓝带九月甜点短课重磅推出花式甜酥式面包烘焙短课,经典与创意灵感的碰撞,以最专业的态度和技巧教你烘焙出内外兼修的面包。“始于颜值,忠于口感”,蓝带chef学习烘焙技法,制作属于你的独一无二的甜酥式面包。9月18日与9月19日,两日烘焙大课,将学习面包知识一起烘焙到底!


    甜点短课


    你说的“甜蜜”是哪款甜品的味道?蓝带九月甜点短课,让你拥有制作甜点的好厨艺,随时随地都能给自己的生活加点“甜”。


     中秋特辑 天涯共此时  


    “小饼如嚼月,中有酥与饴”,月饼是历史悠久的传统中国糕点之一,象征着团圆和睦。一般认为至少在宋代,月饼已经成为了中秋的代表美食之一,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明代,中秋吃月饼成为了上至皇家下至普通百姓的饮食习俗。传统的中式月饼用料和流派十分丰富,京广苏甬各有千秋。今年,你又将新增一个选择,法式风味水果月饼、达旦苹果、香梨巧克力。中西融合的风味打造独特的节日氛围,玩转传统美食,引领中秋月饼新风潮!


     下午茶甜蜜之约 


    亚洲风味抹茶蛋糕主题,白巧克力慕斯、玛德琳香脆饼干、柠檬慕斯、红茶。法国小说家马塞尔·普鲁斯特在《追忆似水年华》中,用玛德琳配红茶回忆了他的一生,玛德琳甜点也因此成为了珍贵回忆的代名词。九月独家定制甜点短课,抹茶爱好者的福音,报名蓝带九月短课,在蓝带厨房,用厨艺描“烩”属于你的难忘回忆吧。


    美食发现之旅:每一堂课均由蓝带的专业厨艺大师团队亲自教授,结合蓝带传统厨艺类课程的授课方式推出的料理、甜点及烘焙美食课程,演示结合实作,带来非凡的美食体验。


    儿童课程:为9-16岁的青少年特别开设的蓝带少儿厨艺课堂。让你的小小美食家在蓝带专业厨房中学习基本的甜点和料理知识,在寓教于乐的过程中培养孩子们的动手和自理能力,在潜移默化中了解真正高品质的美食。

    (儿童课程将于9月后回归,敬请留意!)


    学校地址:上海市浦东南路1458号1号楼(近潍坊西路)



    蓝带九月短课已上线,赶快点击以下报名蓝带九月短课,和蓝带一起动手制作各类美食吧!秋天都来了,美味还远么。

    报名方式:点击以下链接→登陆(已有账号)或注册网站(完善注册信息后,再次进入短期课程申请)课程类别选择“美食发现之旅”→选择课程添加课程提交申请


    https://www.lecordonbleu.com.cn/admission 


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